COCINA PERUANA MODERNA CON ÉNFASIS EN PRODUCTOS MARINOS
Rojo fuego, verde, amarillo, naranja y violeta; esos son los colores de ají limo, el ingrediente estrella de la cocina peruana que ahora identifica el restaurante nombrado en su honor. LIMO estimula visualmente y despierta el paladar con sus sabores sensuales. Ubicado en el segundo piso de la antigua Casa del Inquisidor, las mesas de la terraza ofrecen una amplia vista de la Plaza de Armas y de la ciudad en todo su esplendor ocre-entonado.
Lo que LIMO ofrece es bastante sencillo: simplemente la mejor cocina peruana en un solo lugar. Lomo salteado, seco, ceviches y una propia reinterpretación de rollos orientales. En lugar de pan, los comensales son recibidos con pequeñas cestas con maq'tillo patatas una variedad única, acompañados de un surtido de deliciosas salsas. El bar de pisco merece especial atención, mejor explicado por la pareja belga Cecile y Luc Gaillarde: Esta es la barra más sexy en la ciudad; aquí nos enamoramos por segunda vez después de unos piscos muy estimulantes.
Chef: Percy Ramirez

Forma de pago: Efectivo y tarjetas de crédito.

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